Tuna Suir Pedas

Bahan :
1 ekor Ikan Tuna, dipanggang sampai matang lalu disuir-suir
cabe merah ulak yang sudah diberi garam, pada saat diulak
Minyak goreng untuk menggoreng Tuna
bawang merah+putih diparut
Asam kandis (hanya dijual di daerah sumatera, di jawa jarang ada)jika tidak ada, tidak apa2.

Cara memasak :
1. Ikan Tuna yang sudah disuir-suir digoreng terlebih dahulu agar tidak cepat basi... Sisihkan.
2. Siapkan minyak secukupnya, sesuaikan dengan banyaknya cabe ulak tapi jangan terlalu banyak juga.
3. Jika minyak sudah panas, Masukkan bawang merah+putih yang sudah diparut, tunggu sampai harum kemudian masukkan cabe merah ulak, masak sampai matang. Sebelum cabe matang, masukkan asam kandis. Matikan api.
3. Masukkan Ikan Tuna yang sudah disuir-suir. Hidangkan selagi panas.

Tuna Suir Pedas

zoom Tuna Suir Pedas